Ingrediënten: Voor de frambozenmousse: 100 g frambozenpuree 3 g gelatine 150 g slagroom Voor de rood fruit compote: 30 g bramen 30 g frambozen 30 g aalbessen 15 g suiker 15 g koud bindmiddel Bereidingswijze: Verhit de frambozenpuree tot 40°C…